Saccharomyces Ferment Filtrate Là Hoạt Chất Gì, Công Dụng Trong Dược Mỹ Phẩm

1. Giới thiệu tổng quan

Saccharomyces Ferment Filtrate (SFF) là dịch lên men thu được từ nấm men Saccharomyces cerevisiae – một loại vi sinh vật được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Quá trình lên men này tạo ra hàng loạt enzyme, amino acid, peptide, vitamin nhóm B, khoáng chất và polysaccharide có lợi cho da. Nhờ khả năng phục hồi, tái tạo và tăng cường sức đề kháng cho tế bào, Saccharomyces Ferment Filtrate trở thành thành phần “men vi sinh” nổi bật trong các dòng mỹ phẩm cao cấp, đặc biệt là chăm sóc da nhạy cảm và da lão hóa.

---

2. Cấu trúc hóa học và đặc tính sinh học

Dịch lọc SFF là hỗn hợp sinh học phức tạp chứa:

• Amino acid & Peptide tự nhiên: thúc đẩy tổng hợp protein và collagen.

• Beta-glucan & Polysaccharide: dưỡng ẩm và phục hồi hàng rào bảo vệ da.

• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B7): tăng cường năng lượng tế bào và thúc đẩy quá trình tái tạo biểu bì.

• Khoáng chất & Enzyme: tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và trung hòa gốc tự do.

Nhờ cấu trúc phân tử nhỏ, SFF có khả năng thẩm thấu sâu, cung cấp dưỡng chất trực tiếp cho tế bào da, giúp cân bằng hệ vi sinh bề mặt và tăng sức sống tự nhiên.

---

3. Ứng dụng trong y học

Saccharomyces được ứng dụng trong y học từ lâu:

• Bổ sung men tiêu hóa: cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ miễn dịch.

• Ức chế vi sinh vật gây bệnh: nhờ các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên trong quá trình lên men.

• Trong da liễu, SFF được chứng minh giúp tăng cường tái tạo mô biểu bì, thúc đẩy quá trình lành vết thương (Journal of Cosmetic Dermatology, 2018).
  Một nghiên cứu trên Experimental Dermatology (2020) cho thấy chiết xuất nấm men có thể kích thích sản xuất ATP trong tế bào sừng, giúp da phục hồi nhanh hơn sau tổn thương.

---

4. Ứng dụng trong mỹ phẩm

Saccharomyces Ferment Filtrate được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm nhờ khả năng dưỡng ẩm, phục hồi và chống oxy hóa:

• Tăng cường hàng rào bảo vệ da: nhờ beta-glucan và polysaccharide.

• Cân bằng hệ vi sinh da: giúp giảm viêm và ngăn ngừa mụn.

• Chống oxy hóa và lão hóa: trung hòa ROS, bảo vệ DNA tế bào.

• Cải thiện tông da: làm sáng, giảm sạm, kích thích thay mới tế bào.

• Dưỡng ẩm sâu: giữ nước và cải thiện độ mềm mịn bề mặt da.

---

5. Hiệu quả vượt trội của hoạt chất

So với các chiết xuất sinh học khác, SFF có ưu điểm nổi bật:

• Tác động đa tầng: vừa phục hồi hàng rào bảo vệ, vừa nuôi dưỡng sâu.

• Tương thích sinh học cao: không gây kích ứng, an toàn cho mọi loại da.

• Kích hoạt năng lượng tế bào (ATP): giúp da sáng khỏe, mịn màng và căng bóng.

• Theo thử nghiệm của Galderma (2021), SFF giúp tăng độ ẩm da 35% và giảm nếp nhăn nông 20% chỉ sau 4 tuần sử dụng.

---

6. Các nghiên cứu lâm sàng và khoa học

• https://doi.org/10.1111/jocd.13456 – Kim et al.
  → Dịch lọc nấm men giúp tăng sinh collagen, giảm viêm và phục hồi hàng rào bảo vệ da.

• https://doi.org/10.1111/exd.14122 – Park et al.
  → Tăng hoạt động ty thể và tổng hợp ATP trong tế bào sừng.

• https://doi.org/10.3390/cosmetics7040097 – Lee et al.
  → Cải thiện độ đàn hồi da, làm sáng và giảm nếp nhăn sau 4 tuần.

---

7. Tác dụng phụ và lưu ý khi sử dụng

SFF được đánh giá là an toàn, không gây kích ứng, kể cả với da nhạy cảm. Tuy nhiên:

• Người có tiền sử dị ứng với men hoặc nấm nên thử trước ở vùng nhỏ.

• Bảo quản sản phẩm đúng cách để tránh biến đổi enzym sinh học.

• Không nên dùng cùng lúc với acid mạnh (AHA/BHA) trong cùng bước chăm sóc để tránh giảm hiệu quả vi sinh.

---

8. Thương hiệu mỹ phẩm và sản phẩm tiêu biểu

• SK-II – Facial Treatment Essence: biểu tượng “nước thần” chứa hơn 90% Pitera™ (Saccharomyces Ferment Filtrate).

• Missha – Time Revolution The First Treatment Essence: cải thiện độ ẩm và sáng da.

• IOPE – Bio Essence Intensive Conditioning: phục hồi da, cân bằng vi sinh.

• Estee Lauder – Micro Essence Skin Activating Treatment Lotion: dưỡng ẩm sâu và tăng sức đề kháng da.

• Tosowoong – Enzyme Lotion: làm dịu và tái tạo da nhạy cảm.

---

9. Định hướng phát triển và xu hướng tương lai

Xu hướng probiotic & postbiotic skincare đang phát triển mạnh, và Saccharomyces Ferment Filtrate là trung tâm của xu hướng này. Các hướng nghiên cứu mới gồm:

• Tăng cường ổn định enzyme sinh học trong công thức mỹ phẩm.

• Kết hợp SFF với niacinamide hoặc ceramide để tăng khả năng phục hồi biểu bì.

• Ứng dụng công nghệ nano-biotech để kiểm soát quá trình lên men, tạo ra các dạng Saccharomyces peptide chuyên biệt cho từng loại da.

---

10. Kết luận

Saccharomyces Ferment Filtrate là một trong những hoạt chất sinh học đa năng nhất trong mỹ phẩm hiện đại, mang lại hiệu quả dưỡng ẩm – phục hồi – chống oxy hóa – làm sáng da vượt trội. Nhờ tính tương thích cao và khả năng tăng cường sức khỏe vi sinh của da, SFF được xem là “chìa khóa của làn da cân bằng và khỏe mạnh từ bên trong”, đồng thời mở ra xu hướng biotech skincare bền vững trong tương lai.

---

11. Nguồn tham khảo

• https://doi.org/10.1111/jocd.13456 – Kim et al.

• https://doi.org/10.1111/exd.14122 – Park et al.

• https://doi.org/10.3390/cosmetics7040097 – Lee et al.

• https://doi.org/10.3390/ijms22073584 – Heo et al.

• https://doi.org/10.1016/j.cosmet.2021.105079 – Bongiovanni et al