Hydrolyzed Pea Protein Là Hoạt Chất Gì, Công Dụng Trong Dược Mỹ Phẩm

1) Giới thiệu tổng quan

Hydrolyzed Pea Protein là thủy phân của protein đậu Hà Lan (Pisum sativum), thu được bằng enzyme/acid để tạo hỗn hợp peptide – axit amin có kích thước nhỏ, tan nước, dễ hấp thu qua da & tóc. Nguồn gốc: thực vật (đậu Hà Lan), sản xuất theo quy trình thủy phân công nghiệp đạt chuẩn INCI/CosIng.

---

2) Cấu trúc hóa học & đặc tính sinh học

• Cấu trúc: protein dự trữ chính của đậu gồm globulin (legumin, vicilin/convicilin) và albumin; thủy phân tạo ra peptide trọng lượng phân tử thấp (có báo cáo ~500 Da tùy lô).

• Hồ sơ axit amin: giàu lysine, arginine, aspartic & glutamic acid (cân bằng tốt cho tính hút ẩm/điện tích, tăng bám dính lên keratin).

• Tính năng sinh – lý – hoá: tạo màng mỏng (film-forming), điều hòa tóc/da, giảm tĩnh điện; ở một số dẫn xuất (ví dụ methacryloyl hydrolyzed pea protein) còn tăng đáng kể tính tạo màng/định hình.

---

3) Ứng dụng trong y học (liên quan da liễu – tóc)

• Peptide đậu trong chống lão hóa: nghiên cứu in-vitro/ex vivo trên nguyên bào sợi da người cho thấy peptide nguồn đậu kích thích tân sinh collagen/elastin, và thử nghiệm lâm sàng bước đầu 28 ngày trong công thức bôi ngoài có chứa peptide đậu cho thấy cải thiện nếp nhăn. (Lưu ý: nằm trong công thức đa thành phần).

• Tóc – nang tóc: chiết xuất mầm đậu (cùng họ Pisum sativum, khác với “hydrolyzed pea protein”) đã có thử nghiệm lâm sàng tăng mật độ tóc; gợi ý tiềm năng dùng peptide đậu cho chăm sóc da đầu/tóc.

---

4) Ứng dụng trong mỹ phẩm

• Dưỡng ẩm & hàng rào da: peptide nhỏ dễ hấp thu, bắt nước tốt, tạo màng giảm TEWL, góp phần làm mịn bề mặt.

• Chống oxy hóa/giảm kích ứng: peptide thực vật giàu amino base (lysine/arginine) có khả năng trung hòa gốc tự do, hỗ trợ giảm đỏ rát.

• Chăm sóc tóc: bám dính keratin giúp giảm xù rối, tăng bóng & độ đàn hồi, hỗ trợ giữ ẩm sợi tóc và tạo hiệu ứng phồng tự nhiên. Dẫn liệu thực địa/nhà sản xuất ghi nhận cải thiện hydrat hóa sợi tóc trên người tình nguyện.

• Chức năng công thức: tăng ổn định nhũ (emulsion), tăng độ bền màng – bọt; hữu ích trong sữa rửa mặt, dầu gội/conditioner, serum dưỡng tóc.

---

5) Hiệu quả vượt trội

• So với protein chưa thủy phân: phân mảnh → thẩm thấu nhanh hơn, cảm giác mềm mượt tức thì; ít gây “build-up” trên tóc.

• So với một số protein động vật (ví dụ collagen thủy phân): nguồn gốc thuần chay/bền vững, hồ sơ amino thiên về lysine/arginine hỗ trợ tương tác điện tích với bề mặt keratin/da.

• So với protein lúa mì thủy phân: lợi thế không chứa gluten, nguy cơ mẫn cảm thấp hơn; thủy phân còn góp phần giảm tính dị ứng nói chung (nhưng không loại bỏ hoàn toàn—xem mục 7).

---

6) Các nghiên cứu lâm sàng & khoa học tiêu biểu (tóm tắt)

• Peptide đậu trong công thức chống lão hóa: tăng tăng sinh tế bào sừng, tăng collagen/elastin in-vitro; POC lâm sàng 28 ngày cải thiện nếp nhăn. (Kennedy et al., 2020).

• Công thức có retinol + peptide đậu: cải thiện chất lượng da, độ mịn – đàn hồi trong nghiên cứu lâm sàng gần đây (2024). (Cook et al., 2024).

• Tóc: chiết xuất mầm đậu tăng mật độ tóc ở người trong 3–4 tháng; gợi ý vai trò peptide nguồn đậu với chu kỳ tóc. (Grothe et al.).

• Tính năng công thức: thủy phân đậu cải thiện ổn định nhũ/độ bền màng so với isolate chưa thủy phân. (Tamm et al., 2016).

• An toàn & tạp chất: đánh giá của CIR về protein/peptide nguồn thực vật ghi nhận một nguyên liệu Hydrolyzed Pea Protein thương mại có MW ~500 Da, kim loại nặng “không quá 10 ppm”, dùng như thành phần điều hòa da/tóc. (Burnett et al., 2017–2022).

---

7) Tác dụng phụ & lưu ý khi sử dụng

• Dị ứng/chéo mẫn cảm: người dị ứng đậu/đậu Hà Lan cần thận trọng; thủy phân giúp giảm tính sinh miễn dịch nhưng không loại bỏ hoàn toàn rủi ro. Luôn khuyến nghị thử điểm (patch test) trước khi dùng toàn mặt/da đầu.

• Nồng độ & phối hợp (hướng dẫn thực hành thường gặp): 0.5–5% trong sản phẩm rửa/xả, 0.2–2% với leave-on; pH 4–7; tương thích tốt hệ dưỡng tóc cationic. (theo tài liệu kỹ thuật nhà cung cấp).

---

8) Thương hiệu/sản phẩm ứng dụng

• Aveda – Be Curly Advanced: nhiều sản phẩm trong dòng sử dụng pea peptides (được báo chí chuyên ngành nhắc đến).

• Neutrogena – Healthy Scalp Rapid Renewal Conditioner (with pea protein).

• Grow Gorgeous – Volume Bodifying Shampoo, NatureLab Tokyo – Texture Leave-in Conditioner, Aveeno – Strength & Length Plant Protein Blend: được liệt kê có Hydrolyzed Pea Protein/pea protein trong INCI.

---

9) Định hướng R&D & xu hướng tương lai

• Thiết kế peptide đích danh (AI/biotech peptide discovery) từ peptide đậu nhằm tối ưu tín hiệu collagen/elastin hoặc tín hiệu nang tóc; đã có tiền lệ AI tìm peptide đậu trong mỹ phẩm chống lão hóa.

• Dẫn xuất – đồng trùng hợp (ví dụ methacryloyl hydrolyzed pea protein) để tăng độ bền màng/định hình tóc, thay thế polyme tổng hợp.

• An toàn & dị ứng: tối ưu quy trình thủy phân/len men để giảm allergenicity sâu hơn (giảm các epitope như Pis s 1/2).

---

10) Kết luận

Hydrolyzed Pea Protein là thành phần “xanh” đa năng: dưỡng ẩm – làm mịn – tăng đàn hồi cho da, đồng thời cải thiện cảm giác & sức bền sợi tóc nhờ bám dính keratin và tạo màng bảo vệ. Hồ sơ an toàn tích cực theo CIR, chức năng INCI/CosIng rõ ràng (điều hòa da/tóc, chống tĩnh điện, tạo màng). Khi phát triển sản phẩm, đây là lựa chọn thay thế bền vững cho protein động vật và một số protein ngũ cốc, đồng thời có dư địa R&D lớn (peptide thiết kế, dẫn xuất film-forming).

---

11) Nguồn tham khảo

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32453870 (Kennedy)

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11785897 (Cook)

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8246764 (Grothe)

• https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/96288 (European Commission)

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8750503 (Arteaga)

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9547019 (Calcinai)

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9412838 (Shanthakumar)